| おいしいお酒 | |||||||||||||
| カクテルベース | 名前 | レシピ | グラス | 味 | コメント | ||||||||
| カカオリキュール | カカオフィズ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い |
チョコレートみたいな味がします。 |
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| ピーチツリー | ピーチツリーフィズ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い |
桃の香りのフィズです。 そのままでは、無色なので、グレナデンシロップを1tsp.加えると 淡いピンク色になり、桃らしい雰囲気になります。僕は、いつも 入れてます。 |
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| ファジーネーブル |
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オールドファッションド グラス |
甘い |
フルーティーな味わいでほんのり甘いカクテル。 カクテルの本にあるレシピはリキュールとオレンジジュース 1:1でオールドファッショングラスに入れるとなっていますが、 お酒の弱い人には、ピーチツリー30 mlをコリンズもしくは タンブラーグラスに入れて、氷をいれてオレンジジュースで 満たすと、それほど強くなく、おいしく飲めます。 |
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| パルフェタ・アムール | バイオレットフィズ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い |
紫色の不思議な味のお酒。 僕は好き。 以前働いていた居酒屋で聞いたら、「すみれ」の味だと 言われましたが、「すみれ」ってあんな味なの？ 食べたことある人教えて下さい。 |
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| カシス | カシスソーダ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い | ベリー系リキュールのソーダ割り。 | ||||||||
| カシスオレンジ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い |
かなり甘いです。 僕は、カシスグレープの方が好きかな。 |
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| カシスグレープ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い | カシスの甘さとグレープフルーツの苦み が絶妙。 | |||||||||
| カシスウーロン |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い | 以外に合います。 カシスの甘さがウーロン茶のおかげで、さっぱり して飲みやすい。 | |||||||||
| カンパリ | カンパリソーダ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
苦い |
薬草・香草を漬けた赤いリキュール。 苦みはありますが、僕は好き。 友達は、嫌いだって言ってました。 |
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| カンパリオレンジ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い 苦い |
オレンジジュースが甘いので、 甘いですが、カンパリの 苦みもちゃんとあります。 | |||||||||
| カンパリグレープ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
苦い | さっぱりした苦みのあるカクテル。 | |||||||||
| スプモーニ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
苦い | さっぱりした苦みのあるカクテル。 | |||||||||
| ディタ or パライソ | ディタ グレープフルーツ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い |
ライチの香りのリキュールのグレープフルーツ割り。 ディタでレシピは書きましたが、パライソでも同量で大丈夫 だと思います。 パライソの方がディタより多少安いです。僕は同じ味だと 思うけど、分かる人には分かるのかな？ |
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| ディタオレンジ |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
かなり 甘い |
かなり甘いです。 ディタの臭いが強いので、甘すぎるとくどいかなと 思います。 |
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| ディサローノ アマレット |
ディサローノ ジンジャー |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い |
杏の核を使ってアーモンドの香りを作ったお酒。 杏仁豆腐みたいな臭いがします。 |
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| ボッチボール |
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タンブラー グラス または オールドファッションド グラス |
かなり 甘い |
甘いです。これは、本当に杏仁豆腐の香りですね。 | |||||||||
| ディサローノミルク |
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タンブラー グラス または ロックグラス |
甘い |
カルーアもそうですが、牛乳割りは、飲みやすいですね。 |
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| イタリアン アイスティ |
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タンブラー グラス | 甘い |
結構さっぱりした感じで飲めます。カットレモンを添えて飲むのが
正しいスタイルのようです。 ウーロン茶使ってるのに、イタリアン？？ |
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| ディサローノ コーヒー |
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マグカップ | 甘い |
僕の冬の定番。 僕は、ディサローノ10 mlくらいとクリープ を入れてます。 |
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| ゴッドファーザー |
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ロックグラス |
甘い 辛い？ |
強いです、良い香りはしますが。 | |||||||||
| ウォッカ | ゴッドファーザー |
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オールドファッションド グラス |
甘い 辛い？ |
ウイスキーをウォッカににするとゴッドマザーになります。 色はゴッドファーザーの方が濃いのですが、アルコール度数は ゴッドマザーの方が高いのが面白いですね。 かなり強いです。 |
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| ブルドック |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
苦い | スノースタイルと言って、グラスの口の部分に塩を付けた物は、 ソルティードックと呼ばれます。 | |||||||||
| スクリュー ドライバー |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
甘い | カクテルの本には載ってなかったけど、僕が以前働いていた 居酒屋ではこの名前で出していました。他の名前で呼ばれている 場合もあるのかもしれません。 | |||||||||
| モスコ ミュール |
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コリンズ グラス または タンブラー グラス |
爽やか |
味は、「爽やか」にしておきました。定番カクテルですね。 とても飲みやすいカクテルです。ライムの香りが良いですね。 ちゃんとしたショットバーに行くと、ライムジュースではなく 生のライムを搾って入れてくれます。その方が美味しいですね。 |
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| BAILEYS | ベイリーズ ミルク |
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オールドファッションド グラス |
甘い |
フレッシュクリームをベースにアイリッシュ・ウイスキー、カカオ、バニラで香り付けしたリキュールです。 レシピでは、1:1で割ってますが、それだと、ウイスキーの香りが強いので、それが苦手な人は、1:5くらいで割ると美味しく飲めると思います。 他に、コーヒー、紅茶に入れて飲む、ストレート、でも楽しめるかと思います。 それと、アイスクリームが好きな人はアイスクリームにかけても美味しいかもしれませんよ。 |
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| カクテルベース | 30 or 45 ml |
| レモンジュース | 20 ml |
| ガムシロップ | 10 ml |
| ソーダ水 | 適量 |